«На нашем сыре стоит наш родовой знак – тамга. А это круче, чем ОТК, это символ достоинства поколений. Важно честно относиться к своему делу. Сыра же в Адыгее много делается, но какой-то выделяют особенно. Мы отправляем наши сыры на важные приемы, на серьезные мероприятия, и это очень ответственно и почетно, когда выбирают именно тебя.

Чтобы соответствовать этому доверию, нужно просто и честно нести людям культуру и традиции сыроделия. Например, не подвергаться соблазнам коммерции. Если положено делать сыр из цельного молока и не снимать сливки на масло, то так и делай. Вот у нас в семье масла нет, потому что все идет на сыр. Отдоили в пять утра – все: в 10–11 часов первый сыр стоит по корзинкам. К середине дня уже все молоко переработано – мы перерабатываем в день полторы-две тонны. И это еще мало.»

«На первых этапах ощутимо помогли первопроходцы в отрасли животноводства, многое подсказали, что позволило нам избежать существенных ошибок на самом старте: мы поездили, посмотрели, где какие постройки нужны, какие технологии по заготовкам лучше использовать. Россельхозбанк нам здорово помог – мы уже два года их клиенты, используем весь пакет их услуг.»

«Так приятно, когда к тебе приходят люди и говорят, что твоя травка им помогла, и они теперь здоровы! Я начал собирать травы еще в 2005 году и до 2012 делал это исключительно для себя и для семьи. А  занялся этим, потому что всегда понимал, что в дарах природы и в народных рецептах заключено все самое главное и полезное для человека, и необходимо возрождать эти традиции, особенно в нынешние времена сплошных химикатов и вредных добавок.

Я за натуральность на всех этапах производства, поэтому травы свои сушу на свежем воздухе под навесом, без применения какого-либо оборудования, а храню в небольших стогах – так каждая травинка питает другую, не теряя ни грамма своего целебного аромата. Сборы из таких трав особенно душистые!

Таволга и исландский мох – мои любимые, а их лечебные свойства действительно помогают людям справляться с недугами. А таволга вообще должна быть в каждом доме, это же природный заменитель аспирина!»

«Наша награда – это отзывы покупателей, их удовлетворение от продукта. Те, кто не ел мед, теперь едят и любят. Те, кто брал литровую банку, на следующий год берут 10 литров. Кто брал 10 литров, берут в пять раз больше. Вот эта самое главное достижение!

Пчелами же просто так не занимаются – вот взял и завел себе пчел. А на меня как озарение сошло: хочу этим заняться, и все. Поступил в Тимирязевскую академию, отучился, завел пчел – без планов делать бизнес, просто на уровне внутреннего влечения. И уже около 10 лет этому делу; начиналось с трех ульев, а на данный момент их в хозяйстве порядка 300, и планируем дойти до 1000 пчелосемьей. Это, надеюсь, мы осуществим за три года, и у нас будет самое крупное пчеловодческое хозяйство в Московской области.

Секретов нет, наоборот, я всем все рассказываю, подсказываю, приезжаю, если зовут помочь. В большинстве случаев бесплатно. Главное что? – чтобы у человека получалось и он вовлекал в эту отрасль еще каких-то людей. В этом я вижу свою роль.»

«Когда-то мой дед был пчеловодом, я его, к сожалению, не застала, но, видимо, любовь к пчелам мне по наследству передалась. Сначала у нас с мужем было несколько ульев, потом дети подключились к делу, и теперь мы всей семьей занимаемся пчелами.

Мне это нравится. Я люблю свою работу, пасеку люблю и с пчелами и с растениями могу работать с утра и до вечера. Мне это доставляет удовольствие. Непосредственно пасекой занимаюсь уже много лет, но могу сказать, что это такое направление, что сколько ты им занимаешься, столько и учишься. С пчелами нужно много знать и много думать, и все равно они тебе обязательно что-нибудь новенькое подкинут.

В любом деле есть свои тонкости, и опыт, безусловно, очень и очень важен. Но если ты действительно любишь свою работу, то все получится, и с трудностями разберешься, и все вопросы решишь.»

«Хозяйство у нас семейное: я собираю травы, дочь фасует, сын придумывает упаковку и этикетки – вкладываем всю свою душу в нашу продукцию. Да и сама я живой пример целебного действия моих трав и сборов, все рецепты испробованы мною лично. Каждую траву, каждый корешок мы собираем в определенном месте в определенное время. Есть среди них совершенно удивительные растения. Например, очень редкая красная щетка, или родиола, занесена в Красную книгу, а на Алтае ее можно найти и собрать по всем правилам.
Хотелось бы увеличить наше хозяйство, чтобы была возможность помогать еще большему количеству людей, лечить и радовать их, а заодно дать возможность заработать нашим односельчанам. И еще мне очень хочется получить международный сертификат и выйти с нашей продукцией на международный рынок.»

«У жены и дед, и отец занимались пчелами, так что, можно сказать, по линии жены пришло вдохновение. Вышел на пенсию, и в 2006 году приступили к делу. Книги читали, людей расспрашивали, с пчеловодами встречались, набирались опыта, я вступил в Тульскую ассоциацию пчеловодов. Взяли в Россельхозбанке кредит на развитие личного подсобного хозяйства, потом решили фермерами стать.

Настойчивость, трудолюбие и, самое главное, желание. Нужно полюбить свое дело. А если семья поддерживает, то вы еще окрыленнее будете. Я у себя на территории гостевой домик построил, беседку для дегустаций, для детишек придумал мастер-класс – мы с ними сувенирных пчелок делаем. Приобщаю людей к пчеловодству. К нам приезжают – разводим самовар шишками, завариваем иван-чай, люди садятся, пьют чай, мед пробуют. Народ спасибо всегда говорит.»

«В основном благодарят даже не за вкус сыра, хотя на ярмарках часто слышу, что наш сыр самый вкусный, а за наш труд. Люди примеривают нашу «рубаху» и представляют себе, что это такое, но при этом доброй завистью завидуют тому, как мы живем. Хотя мы с женой, честно говоря, сами не понимаем, как с этим справляемся: делаем сыр, ухаживаем за животными – а у нас птицы около 500 голов, три козы, один козел. И еще умудряемся развозить товар по точкам и ездить по ярмаркам по всем городам!

Я сам москвич, но до первого класса рос в деревне, у бабушки, а потом каждое лето приезжал туда на каникулы. И просто так не сидел: клубнику собирал, свеклу пропалывал, скотину верхом стерег, а после того, как мне исполнилось 14 лет, пять сезонов отработал штурвальным на комбайне. Когда у нас с женой родился ребенок, мы хотели, чтобы он жил на воздухе. Поселились на даче, потом стали подыскивать что-то подходящее в деревне.

Я мечтаю иметь свое поле, делать свое сырье, а главное – отстроиться под экотуризм. Чтобы к нам приезжали туристы с детьми, могли пообщаться с животными, поучиться делать сыр, отдохнуть, попариться в бане, поспать на сеновале, посмотреть на звезды...»

«Некоторые меня критиковали, говорили, что в нашем регионе холодно для яблок, что тут только кислые сорта растут. Нет, у нас и сладкие прекрасно растут! Это яблочный край, просто нужен правильный подбор сортов. Работать и работать – вот какой секрет.

Идея посетила меня еще в 2009 года, но на тот момент не было финансовой возможности, чтобы ее реализовать. А потом у нас запустилась грантовая программа «Начинающие фермеры», и я свою мечту воплотил через грант. Земля куплена, мы клиенты Россельхозбанка с 2013 года, так что теперь можно работать и работать дальше.

Много отзывов, особенно от бабуль. Выезжаешь на Псковскую ярмарку выходного дня, бабули в очередях стоят и говорят: «Спасибо, что есть такое хозяйство, что фрукты у нас свои». Вот это приятно. И когда на фестивали «СВОЕ» приезжаем, люди толпятся возле наших прилавков – соскучились, хотят своего продукта, очереди такие, что даже с покупателями толком пообщаться некогда.»

«Большое влияние на развитие нашей компании оказала поддержка государства и Россельхозбанка. Она позволила сделать огромный шаг в обеспечении населения вкусными и полезными отечественными овощами. А также выйти нашей компании на качественно новый уровень развития.

Россельхозбанк – надежный банк, который уделяет большое внимание развитию малого бизнеса, делает все возможное, чтобы нелегкий труд фермеров был оценен по достоинству.

От всей команды мы хотим поздравить Россельхозбанк с праздником и пожелать уверенности в завтрашнем дне, стабильности в экономике, неугасаемого процветания, успехов и крупных вложений.»

«Фарш и копченый сом – вот звезды нашего хит-парада!
Мы выращиваем сомов в условиях полного контроля гидрохимии воды и кормов, и тем самым исключаем возможность накопления в рыбе вредных веществ – наша продукция экологически чистая. Открыть ферму по разведению сомов мне предложил один немец, который давно жил в России и мечтал о таком хозяйстве. Он искал хорошего надежного партнера со своей землей, а я в то время занималась растениеводством и планировала реконструкцию своего хозяйства. Друзья уговорили попробовать что-то новое, мы объединились и начали наш совместный путь, сложный и тернистый.

Теперь нам звонят и пишут со всех концов страны с вопросами, предложениями провести мастер-класс или приехать и обучить людей этому производству.»

«Я сама родилась на севере, в Архангельской области и для меня ягода – это неизменный продукт на столе и целая кладезь витаминов. Сейчас, к сожалению, про ценность ягод стали забывать, заказывают экзотические фрукты из-за границы, пачками пьют витамины, а всего-навсего необходимо вернуть в рацион наши российские ягоды, исконно русские заменители лекарств.

Я практикую натуральную сушку. Пробовала сушить ягоды в электрической сушилке, но сразу же от этого отказалась, вообще не то. Сушу на веранде на свежем воздухе, и вкус у этих ягод получается совершенно фантастический.

Мой фирменный ягодный холодец. Это не варенье и не джем, а натуральное желе из свежайших ягод, а готовлю я его по своему секретному рецепту, который достался мне от моих предков из Архангельской губернии.»

« Это Банк, который слышит и понимает производителей агропромышленного сектора. Россельхозбанк – наш ключевой финансовый партнер. Сегодня Россельхозбанк – это единственная организация, способная финансировать молодой бизнес – понять его и пойти навстречу собственникам. У Россельхозбанка в этом году такой красивый юбилей. Кажется, что возраст небольшой, но, если посмотреть на показатели и на собранный инвестиционный портфель Банка, становится понятно, как много было сделано за этот период.

Больше надежных партнеров, крупных инвестиционных проектов и лучших показателей! И конечно, чтобы каждый сотрудник был доволен работой в этой команде и общими достижениями...»

« Я бы порекомендовал начинающим аграриям Россельхозбанк. Глубокое знание специалистами банка специфики рынка позволит новичкам избежать ошибок на начальном этапе.

Желаю Банку удачи, правильно применить накопленную экспертизу и сохранить позиции лидера. Во многом благодаря поддержке Россельхозбанка отрасль тепличного овощеводства до сих пор демонстрирует самые высокие темпы роста в агропромышленном комплексе.»

« Россельхозбанк – реальный банк с настоящим партнерским подходом к формированию бизнеса, мы убедились в этом на себе. На всем пути сотрудничества всегда чувствовалось верное стремление Банка быть именно партнером и надежным союзником. Это дорогого стоит!

Желаю Россельхозбанку благополучия, постоянного развития, укрепления позиций эффективного, надежного и высокотехнологичного финансового института. Уверен, что с каждым годом его работа будет приносить все больше пользы жителям нашей страны и ее экономике.»

«Мы свое производство создали вместе с братом. До этого я работала в полиции криминалистом, а он – в логистике. И в какой-то момент мы оба остались без работы. У брата на тот момент было четверо детей, ждали пятого, и вопрос с едой стоял остро. Москва же вся напичкана суррогатом, а купить что-то нормальное по адекватной цене сложно, ходить в ресторан – дорого, стоять у плиты, имея такую большую семью, – времени не хватит.

Так что собственное производство стало альтернативой с возможностью сэкономить на продуктах, плюс мы вступили в Российский крестьянский союз, и у нас все друзья что-нибудь да выращивают, получается еще такой бартер. И кстати, на пельмени мы «меняем» почти все: и оборудование, и ремонтные работы, очень много вариантов. Очень хочется благоустроить территорию вокруг производства и заняться агротуризмом. И совсем не для того, чтобы зарабатывать, а для себя, для души.»

«Нам очень повезло еще в начале пути найти надежного партнера. Я имею ввиду Россельхозбанк, который инвестировал в наши проекты более 60 млрд рублей. Банк регулярно помогает своей экспертизой. Вложить деньги не всегда достаточно – важно понимать, как ими правильно распоряжаться. Как раз такой крепкий тыл и позволяет нам реализовывать проекты в плановом порядке с соблюдением заявленных сроков. Я каждый раз убеждаюсь – команда Россельхозбанка очень хорошо разбирается в нашей отрасли.»

«Да, наша гордость – чаи! Мы были первыми, кто начал делать сложные купажи на основе иван-чая. До этого к нему добавляли разнообразные ягоды и травы, но сложная смесь, состоящая минимум из трех компонентов, – наше ноу-хау.

Все большую популярность набирают льняные конфеты, они у нас трех видов: с медом, с медом и какао и с вяленой клюквой – это тоже наша уникальная продукция. Сейчас на пике популярности ореховые пасты, которые продаются и как отдельный продукт, и в смеси с медом и другими компонентами, а мы решили придумать что-то свое. Шли путем проб и ошибок и в итоге перемололи семена льна таким образом, что из получившейся пасты смогли вылепить конфеты. Теперь это наш фирменный продукт, ни у кого таких нет! И планируем запустить новый вид конфет, но пусть это пока останется нашим секретом.»

«Мы не масс-маркет, у нас другая история. В наших продуктах нет вредных добавок, мы не используем консерванты, стабилизаторы и пальмовое масло и даем 100% гарантию высокого качества.

Более 15 лет назад основатель нашей компании Леонид Цой приобрел племенной завод Сумино. Восстановил его, запустил процессы, а спустя 10 лет решили открыть хозяйство с полным циклом производства молочных продуктов – семья росла, и хотелось давать ей лучшее, особенно детям. Следом открылся птичник (сейчас их уже три), и мы запустили в продажу мясо кур, индейки и свежие яйца; затем отремонтировали бычатник и теперь поставляем в магазины и рестораны парное мясо, а недавно появилось рыбное хозяйство, где выращиваются лучшая форель и муксун в области.

Наш кефир на закваске густой, как простокваша, нежный и очень полезный для микрофлоры. Его у нас покупают мамочки для самых маленьких детишек, а одна клиентка берет его для ребенка каждые несколько дней – пить другой кефир он просто отказывается. Это ли не лучший отзыв?!»

«Как появилась идея создать хозяйство, с чего у вас все началось?
Мы – многодетная семья, и нам всегда хотелось заняться чем-то, что и принесет пользу нашим детям, и даст возможность заработать. Загородного дома у нас нет, про ферму, на которой необходимо жить постоянно, мы не думали, и искали возможность вести хозяйство удаленно.
Идею подсказала семейная поездка во Францию, где мы увидели, какой огромной популярностью пользуется рыба, выращенная в чистой воде. Сами мы рыбу очень любим, таким образом, вопрос с направлением хозяйства был решен.

Подтверждение высокого качества нашей рыбы – это закупка ее лучшими ресторанами города. Ресторан «La Maree», например, закупает у нас по 300 кг! А на последней Рыбной неделе в Москве вся форель, представленная посетителям фестиваля, была нашей!
Наша рыба растет в чистой воде, поэтому не содержит в себе опасных для здоровья человека веществ и тяжелых металлов. А чистота вода достигается путем биологического фильтрования и активного насыщения ее кислородом.»