Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ БКЀО Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ маркСтплСйсС фСрмСрской ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ?

20 августа 2025

ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΏΠ»Π΅ΠΉΡ Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стал ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΎΠΌ фСрмСрской ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ всС: ΠΎΡ‚ мяса, сыров, колбасной ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. 

 

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² рядС Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² БКЀО ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – это сСзонноС. На ΠΈΡ… долю приходится большС Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ всСх ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ с маркСтплСйса Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ (15%), сыры (15%) ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия (12%) Π² ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ с Π·Π°Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΏ вострСбованных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ вошли сыродавлСнныС масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ (9%) ΠΈ спСции, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС соль с примСсями (6%).

 

Β«Π›ΡŽΠ΄ΠΈ стали большС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ высвобоТдаСтся врСмя, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ тратят Π΅Π³ΠΎ Π½Π° гастрономичСскиС экспСримСнты, поэтому спрос Π½Π° Π½Π΅Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ возрос. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ большС, ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ маркСтплСйса проявили интСрСс ΠΊ ΡŽΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ издСлиям Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ стали Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠœΡ‹ Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ пригласили мастСра-ΡŽΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ участиС Π² нашСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ «Вкусная пятница». Много ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ распроданы», – рассказала Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΠ°Π»Π° Π ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΎΠ·Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°.

 

А ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ собрана осСнняя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ макСтплСйса Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ Π ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΎΠ·Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.