КИФ: российское овцеводство может вырасти почти на 30% за 5 лет
КИФ: овцеводство может вырасти почти на 30% за счёт экспорта в Китай, Иран и Турцию
Россия способна нарастить поголовье мелкого рогатого скота на 5 миллионов голов к 2031 году – это почти +30% к текущему уровню. Драйверами роста могут стать экспорт в Китай, Иран и Турцию, а также маркетинговые инструменты стимулирования внутреннего потребления. При этом ключевым бенефициаром такого сценария станет Северный Кавказ, где сосредоточено 44% всего поголовья овец и коз страны. Об этом рассказал главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов на Кавказском инвестиционном форуме (КИФ) 30 апреля.
«Мы видим возможность увеличить российское стадо мелкого рогатого скота на пять миллионов голов в ближайшие пять лет со среднегодовым темпом 5-6%, при этом Северный Кавказ укрепит свою роль ключевого производственного хаба баранины. Это амбициозная, но достижимая цель. Для её достижения нужны два условия. Первое – выстраивание экспортных поставок в Китай, Иран и Турцию. Это наиболее быстрорастущие рынки: спрос там на протяжении минимум 5 лет будет ежегодно прибавлять по 1–2%. Все три страны находятся в непосредственной логистической близости от российских производителей, что даёт естественное конкурентное преимущество», – сообщил Андрей Дальнов.
Второе условие – стимулирование внутреннего спроса. Инструментами здесь могут стать два типа сертификации.
«У нас существует органическая сертификация, но пока отсутствует сертификация вольного выпаса – а это международно признанный стандарт, который высоко ценится потребителем. Такие сертификации способны добавить к марже производителя до 50%. В этом случае мелкий рогатый скот перестанет уступать растениеводству по экономической привлекательности и станет полноценным конкурентом в борьбе за земли и инвестиции», – пояснил главный аналитик Центра отраслевой экспертизы РСХБ.
Дополнительным драйвером внутреннего рынка могут стать специализированные «мясные» ярмарки и рынки для нишевых видов мяса в городах-миллионниках. Такой формат позволяет сократить путь от фермера до потребителя и сформировать устойчивую культуру потребления баранины за пределами традиционных для неё регионов.
Ключевым бенефициаром экспортного и внутреннего направлений станет Северный Кавказ. Именно здесь сосредоточен основной производственный и генетический потенциал, а также пастбищные ресурсы, позволяющие реализовать модель вольного выпаса. Поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий СКФО составляет 7,9 млн голов из 18 млн по России в целом – то есть 44% общероссийского стада.
Главные регионы-держатели поголовья: Республика Дагестан – 4,7 млн голов (абсолютный лидер страны, более четверти всего российского стада), Карачаево-Черкесская Республика – 1,1 млн голов и Ставропольский край – более 1 млн голов.