РСХБ назвал главные ягоды россиян и спрогнозировал динамику их рынка до 2030

За 2025 год урожай ягод составил 29,1 тыс. тонн, что на 39% больше, чем годом ранее. В 2030 году результат может вырасти в 1,8 раза относительно 2025 года до 52 тыс. тонн. Факторами развития отрасли выступают интенсификация производства и рост производительности труда за счёт механизации сбора ягод и использования защищенного грунта, что снижает риски производства. Об этом рассказал заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка Олег Князьков.

Как меняется ягодное лукошко

Главная российская ягода – клубника (по-научному – садовая земляника). На неё приходится около половины производства в 2025 году. Производят её большей частью в Краснодарском крае, Кабардино-Балкарии, Московской и Липецкой областях. Однако в течение ближайших пяти лет ассортимент ягод станет более разнообразным – за счёт кратного прироста смородины. Именно эта культура станет лидером в 2030 году. Вырастут и другие категории: голубика (спрос превышает предложение, произойдёт импортозамещение), малина (растёт спрос на сублимированный продукт), крыжовник и т.д. 

Структура производства ягод, тыс. тонн

Примечательно, что позитивный прогноз основывается как на расширении посевных площадей, так и за счёт внедрения новых интенсивных технологий, особенно в клубнике, смородине и крыжовнике. В малине и голубике сохранится классический подход к уборке.

«В 2026 году мы прогнозируем результат на уровне 32,8 тыс. тонн – это на 13% выше показателя 2025 года, а по итогам 2030 года – уже 52 тыс. тонн. Ягодный бизнес сегментирован и отличается вкладом малых форм хозяйствования, на которые приходится более 90% производимой продукции. Основные вызовы – климатические и погодные условия, поэтому важно диверсифицировать подходы. Производство формируется в виде непрерывного конвейера (начало сбора ягод начинается весной и может продолжаться глубокой осенью и сопровождается сбором диких ягод брусники и клюквы), что приносит дополнительный доход и отсутствие простоев за счёт сбора и заготовки дикоросов», – уверен Олег Князьков.

Самые быстрорастущие ягодные поляны России

На основании анализа динамики производства ягод и заявленных к реализации проектов ЦОЭ РСХБ совместно с НКО «Союз производителей ягод» составил перечень регионов-лидеров по наращиванию производства в организованном секторе к 2030 году.

Первое место по заявленным проектам на закладку займёт Владимирская область. Совокупно на первые 10 регионов по увеличению сбора придётся 45% урожая в стране.

Рейтинг регионов по динамике производства ягод, прогноз на 2030 год