Π Π‘Π₯Π‘: российскоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ Π² рСсторанной отрасли

5 июня 2024

Π’ΠΈΠ½ΠΎ – это ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт, ΠΎΠ½ΠΎ стимулируСт ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π²ΠΎ врСмя Β«ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ…Β» посидСлок, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мСроприятиях ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‘Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ разбросу ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ контСкста, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ россиянС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ сфСра ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ соприкосновСния с гастрономичСским сСгмСнтом ΠΈ индустриСй Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π ΠΎΡΡΠ΅Π»ΡŒΡ…ΠΎΠ·Π±Π°Π½ΠΊ ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ³ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ виноградарями, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ, прСдставитСлями HoReCa ΠΈ мСдиаполя Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… сСссии «Новый российский lifestyle: российскоС Π²ΠΈΠ½ΠΎΒ» тСматичСской ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠΈ Β«Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ“Ρ€Π°Π΄Β» Π½Π° полях XXVII ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ экономичСского Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°.


Π‘ΠΏΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ сСссии ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ отСчСствСнныС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ производят ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для обСспСчСния насСлСния качСствСнным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ иностранныС Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сСтях. Благодаря этому Π² России сформировался класс Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… для сСбя Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.


Участники дискуссии ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ внимания ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Ρƒ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈΠ½Π³Ρƒ Π΄Π°Π΅Ρ‚ возмоТности для роста индустрий ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ способствуСт созданию ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. РоссийскиС винодСльни Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свои ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ с прСдставитСлями смСТных отраслСй, Π² частности с Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ для создания энотуров ΠΈ развития Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°.


ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° мСроприятий Β«Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ“Ρ€Π°Π΄Π°Β» Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСгустационных сСссий ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½, Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, ΠΏΠΈΡ‚Ρ‡-сСссий ΠΈ мастСр-классов с участиСм Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… экспСртов Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ отрасли. ВсС самоС интСрСсноС с ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² прямой трансляции Π€ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ° ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ†Π°.