Донской фермер представил свою продукцию на первой Всероссийской ярмарке органической продукции Россельхозбанка в Санкт-Петербурге

Экологическое предприятие «Био-Хутор Петровский» из Ростовской области представило свою продукцию на первой всероссийской ярмарке органической продукции Россельхозбанка. Мероприятие прошло в рамках Х Невского международного экологического конгресса в Санкт-Петербурге.

«Био-Хутор Петровский» - пока единственное сертифицированное предприятие в Ростовской области, которое выпускается большой ассортимент органических продуктов – цельнозерновую муку, хлопья, крупу, зерно, бобовые, яйца. Также оно выпекает более двадцати видов хлеба, среди которых большой популярностью пользуются: хлеб «Тонус» из пророщенного зерна, ремесленный хлеб из русской печи, ржаной хлеб «На Здоровье».

«Мы создали особую технологию выращивания и последующей переработки культур, в основе которой - научные знания в области экологического природопользования и стандарты органического земледелия. Все производственные процессы находятся под контролем специалистов компании: от отбора собственного семенного материала, выращивания культур до упаковки готовой продукции», - рассказал глава КФХ «Био-Хутор Петровский» Алексей Щепетьев.

Всероссийская ярмарка органической продукции собрала 60 ведущих производителей из 31 региона. Посетители мероприятия смогли познакомиться с органическими продуктами и секретами их производства, поучаствовать в кулинарных мастер-классах и попробовать вкусные продукты из разных уголков страны.

Организатором этого масштабного события выступил Россельхозбанкк совместно с Советом Федерации, Минсельхозом России, Минприроды России, Роскачеством, а также Правительствами Российской Федерации и города Санкт-Петербург.

«С 2021 года РСХБ обеспечил поддержку производителей органической продукции на сумму 9,4 млрд рублей. Органика – не просто модное гастрономическое веяние, но и значительный экономический потенциал. По данным Россельхозбанка, объем рынка органической продукции России составляет 10 млрд рублей, тогда как мировой рынок органики составляет порядка 100 миллиардов долларов. На данный момент только около 1% наших граждан едят органическую продукцию, тогда как к 2025 году банк видит перспективу потребления органики каждым десятым жителем страны. В ближайшие годы рынок органической продукции будет расти со средним темпом 10-12% в год, а его объем может составить более 15 млрд рублей к 2025 году. Ключевыми факторами такого роста станет государственная поддержка производителей органической продукции и популяризация культуры потребления такой продукции», – отметил на открытии ярмарки заместитель Председателя Правления банка Денис Константинов.

Чтобы реализовать экспортный потенциал и вывести потребление органической продукции в России на новый уровень, РСХБ основал Фонд «Органика», который помогает фермерам сертифицировать свою продукцию и вносит вклад в популяризацию органических производств.